جمهورية التشيك هي دولة أوروبية مريحة تشتهر بعدد كبير من مناطق الجذب ذات القيمة التاريخية. تجذب جمهورية التشيك السائحين ليس فقط من خلال أسعارها المنخفضة وبنيتها التحتية المتطورة ، ولكن أيضًا بالمأكولات الوطنية اللذيذة. للاستمتاع بالطعام المحلي ، عليك أن تعرف مسبقًا مكان تناول الطعام في جمهورية التشيك.
قليلا عن المطبخ الوطني لجمهورية التشيك
يتم تحضير المأكولات التشيكية القلبية باستخدام اللحوم والدقيق والحبوب. أشهر الأطباق الوطنية هي الزلابية - الزلابية مع أو بدون حشوة ، لحم البقر غولاش ، الغرق - النقانق المخللة الحارة ، svichkova - لحم الضأن أو لحم البقر المتن مطهي بالكريمة.
هناك طلب خاص بين السياح على لحم الخنزير المقلي بالدهون مع الملفوف المطهي ، الزلابية المحشوة باللحم ، الفطر المقلي في التوابل (غالبًا فطر العسل).
من الحلويات التشيكية ، يفضل كل من السكان المحليين والمصطافين kalachi - الفطائر المورقة مع التوت والفاكهة وحشو اللبن الرائب ، وكذلك الرقائق - بسكويتات الوفل الرفيعة المستديرة الملصقة في أزواج من المربى أو الجوز أو كتلة الفانيليا.
نادرًا ما يمر المسافرون بالقرب من كعك البريوش الذي يشبه البريوش التشيكي. يؤكلون في الشوارع ويقدمون مقلي في المطاعم ويؤكلون مع الزبدة على الهوسكي.
ما هو طعام الشارع الذي يستحق المحاولة
يمكن الاستمتاع بالطعام التشيكي التقليدي في شوارع المدينة حتى لا يصرف انتباهك عن مشاهدة المعالم السياحية. ليس من غير المألوف رؤية أكشاك النقانق المقلية في الشوارع ، خاصة في الأماكن التي يتجمع فيها السياح. عادة ما يتم تقديم الطبق على الخبز مع الخس والصلصات الحارة.
شرائح البطاطس المقلية على أسياخ خشبية هي طعام سريع ولذيذ يتم تحضيره أمامك مباشرة.
يتم قطع لحم الخنزير القديم في براغ في خيام الشوارع من الأسياخ ويباع بالوزن (على الأقل 600 جرام لكل شخص). يجب إرفاق مقبلات نباتية به ، والتي يمكن أن تكون بمثابة طبق مستقل.
يستحق Trdlo اهتمامًا خاصًا - لفافة مجوفة مصنوعة من عجينة الزبدة ، مع رش كثيف بالقرفة وسكر الفانيليا. يبيع أي كشك للوجبات السريعة تقريبًا الآيس كريم الطري ، وفي موسم البرد يمكنك تسخين القهوة بالبهارات أو النبيذ.
أين تأكل لذيذ في براغ
إذا كنت ترغب في تناول وجبة لذيذة وغير مكلفة ، فتوجه إلى مقهى المدينة المركزي "U Provaznitsa" ، حيث سيتم تقديمك مع الحساء في الخبز و svichkovaya التقليدي. Edova Khishe ، مطعم تشيكي بالقرب من ساحة فاتسلاف ، يقدم مجموعة متنوعة شبه كاملة من الأطباق الوطنية.
تأكد من زيارة مقهى Botel Klotylda فوق الماء ، والذي يقع على منصة الهبوط بجوار Matylda ، مع إطلالات رومانسية على النهر والمأكولات التشيكية التقليدية.
يعتبر مقهى "سلافيا" الأسطوري الآخر مكانًا للقاء لبوهيميين براغ ويقع بجوار اثنين من أماكن الجذب السياحي - مسرح المدينة وجسر تشارلز. تستحق زيارة هذه المؤسسة على الأقل من أجل تصميمها المريح والديكور العتيق.
أفضل المقاهي والمطاعم في برنو
تمتلئ برنو بالمنشآت الفاخرة مع جو مريح ومستوى عالٍ من الخدمة. بالإضافة إلى المأكولات الوطنية ، يمكنك تذوق العشرات من أنواع البيرة المحلية الممتازة هناك.
القرون الوسطى krchma
عصيدة السميد بالعسل مع الجوز هي الطبق المميز للمنزل ، مع البيرة أو القهوة مع Becherovka. الطعام في المطعم شهي ، الأجزاء كبيرة. يوصى بتذوق أطباق اللحوم (هنا يتم تحضيرها وفقًا للوصفات القديمة) وسلطات الخضار والتقاط الصور في المناطق الداخلية من العصور الوسطى بين الجلود والشموع.
تقع الحانة التي تعود للقرون الوسطى في الطابق السفلي في وسط مدينة برنو. العنوان: Namesti Svobody ، 17.
تبدأ الأسعار من 70 كرونة تشيكية لغداء عمل وتصل إلى 500 كرونة تشيكية لعشاء متعدد الأطباق لشخصين.
مطعم "بيغاسوس"
يحتوي المطعم على حانة ومصنع جعة. يقدم مجموعة واسعة من المأكولات التشيكية والمورافيا. في أغلب الأحيان ، يطلب الزوار أضلاع لحم الخنزير وسلطات البطاطس وأطباق البطاطس الأخرى والجبن المقلي والمنتجات المدخنة محلية الصنع. بيرة الليمون هي فخر "بيغاسوس" إلى جانب "الدرجة الذهبية" الخاصة.
موقع المطعم: شارع Jakubská ، 120/4.
تبدأ الأسعار من 12 كرونة تشيكية لكوب من البيرة ، وتبلغ تكلفة الوجبة الكاملة حوالي 100 كرونة تشيكية.
مطعم البيرة "جولدن بوت"
الطبق المميز للمطعم هو مفصل الخنزير (لحم الخنزير المتبل المطبوخ في البيرة). يزن جزء واحد من الساق في المتوسط حوالي كيلوغرام ، لذلك من المنطقي أن تطلبه لشركة من عدة أشخاص. يتم أيضًا تقديم أطباق "لودكا" من المأكولات المورافيا والتتار ، ويتم تعبئة أنواع مختلفة من البيرة المحلية في زجاجات.
العنوان: ش. الحرية (سفوبودي) ، 5.
تتراوح أسعار كوب من البيرة من 14 كرونة تشيكية ، وتتراوح تكلفة الغداء لشخص واحد من 70 إلى 100 كرونة تشيكية.
تاستو تيتانيوم
مطعم Tusto-Titanium في برنو هو أفضل مطعم إيطالي في المنطقة. تأكد من تجربة حساء الخضار وبيتزا مارغريتا والمعكرونة مع كرات اللحم والآيس كريم البرتقالي.
العنوان: ش. حدائق جديدة (نوفي سادي) ، 25.
تبدأ أسعار غداء العمل من 90 كرونة تشيكية ، ويمكن طلب غداء لشخصين بسعر 350-380 كرونة تشيكية. حصص الأطفال هي نصف حجم البالغين ، ويتم تخفيض السعر وفقًا لذلك.
مطعم "بافيليون"
تقدم المؤسسة قائمة كوكتيل جيدة وحلويات أصلية. الأطباق هي وصفات تشيكية كلاسيكية مكررة ومحسّنة. غالبًا ما يطلبون مرق لحم الضأن وشوربة الزلابية وقطع لحم العجل.
العنوان: ش. اليسوعي (Jezuitská) ، 687.
الأسعار في Pavilion أعلى قليلاً من المتوسط: تكلفة كأس من البيرة من 18 كرونة ، غداء العمل سيكلف 110-140 كرونة.
هوسا بوتريفينا
أحد أكثر الأماكن زيارة خلال وقت الغداء. يقدم الأطباق التشيكية والأوروبية في أجزاء كبيرة. السلطات وحساء الثوم والخضروات المشوية تستحق المحاولة. في Potrefena Husa ، سيحب خبراء البيرة مجموعة واسعة من تقطير Staropramen.
العنوان: ش. ستاروبرنينسكا ، 334.
الأسعار معقولة: بيرة من 12 كرونة تشيكية ، غداء عمل من 80 كرونة تشيكية ، غداء من 110 كرونة تشيكية.
جيدلنا لوك
في المطعم الطعام غير مكلف ومرضي. يجب على السياح تجربة الزلابية في الصلصة الحارة ، قطع لحم العجل ، المعكرونة بالجبن ، فخذ البط. يتم تقديم البيرة محليًا ، وهناك بعض الأصناف الألمانية. للحلوى ، نوصي بطلب فطائر الفوندان أو مافن الشوكولاتة.
العنوان: شارع كاراسيك ، 1767.
تتراوح أسعار غداء العمل من 70 كرونة تشيكية ، ويمكن شراء كوب من البيرة مقابل 14-17 كرونة تشيكية.
بيسترو "فرانز"
أجزاء كبيرة في الإفطار ، ووجبات غداء غير مكلفة ، وربما أفضل قهوة في برنو - هذا هو Franz Bistro. من المستحسن إضافة عجة مع لحم الخنزير المقدد إلى النظام ، وتجربة الحساء وأطباق اليقطين وأسماك القاروص. اختر كعكة الجبن للحلوى.
العنوان: ش. فيفيري ، 461.
الأسعار معقولة: الإفطار سيكلف 75-80 كرونة تشيكية ، الغداء لشخصين - 350-400 كرونة تشيكية. يبدأ كوب من البيرة بسعر 13 كرونة تشيكية ، وتبدأ الحلوى بسعر 17 كرونة تشيكية.
يو دريفينيو أورلا
الجبن المقلي مع البطاطس المهروسة وحساء الثوم هي أطباق إيجل المميزة. مجموعة كبيرة من السلطات والفواكه اللذيذة والبيرة الحلوة تستحق اهتمامًا خاصًا. تنفد شرائح لحم الضأن الجيدة وفطائر لحم العجل بسرعة في هذا المطعم ، لذا تعال مبكرًا لتناول طعام الغداء.
العنوان: ش. أورلي ، 482.
تبدأ أسعار البيرة من 16 كرونة تشيكية ، ويتوفر الغداء والعشاء مقابل 90-100 كرونة تشيكية. تبلغ تكلفة وجبة الإفطار لشخصين في المتوسط 120 كرونة تشيكية.
أفضل المقاهي والمطاعم في كارلوفي فاري
يوجد في كارلوفي فاري العديد من المطاعم ذات الأجواء الرائعة والطعام اللذيذ وغير المكلف. يسعد موظفو المؤسسات المقدمة دائمًا بالعملاء الجدد ، وتكون الخدمة على مستوى عالٍ.
حانة Velcocopovicka
يجدر الذهاب هنا على الأقل من أجل الجبن المخلل ومفصل لحم الخنزير في البيرة. جرب أيضًا سلطات الخضار والأسماك المشوية واللحوم والنقانق المصنوعة في المطاعم. بالنسبة للمشروبات ، يجدر طلب القهوة مع "Becherovka" وبيرة الليمون.
العنوان: ش. بيترين ، 1113.
الأسعار أعلى من مطاعم برنو: على سبيل المثال ، كوب من البيرة سيكلف حوالي 20 كرونة ، والغداء لشخصين - 600 كرون.
استعادة "Sklipiek"
أنها تخدم الركبة الخنزير ، والمعروفة باسم المفصل ، والكامبيرت الساخنة مع التوت البري. اختيار الحساء ضخم ، ويتم تقديم البيرة المحلية فقط - جرب Kozel و Pilsner. الأجزاء كبيرة ، لذا اطلب نصفها أو تأتي مع شركة.
العنوان: ش. موسكو (Moskevská) ، 901.
تتراوح الأسعار من 320 كرونة تشيكية لعشاء لشخصين ، وتبلغ تكلفة البيرة 17-19 كرونة تشيكية.
تشارلستون
في تشارلستون ، يجب أن تجرب الأرانب في النبيذ وخدين العجل وجبن الماعز وسلطة الفراولة. هناك تنوع كبير من الأطباق الجانبية في القائمة ، مع أطباق اللحوم المتعلقة بشكل رئيسي بالمطبخ المحلي. اطلب الشاي الذي يتم تحضيره هنا معك من أوراق الشاي الكاملة.
العنوان: ش. البلغارية (Bulharska) ، 1.
لتناول وجبة غداء لشخصين ، يتعين عليك دفع 350-370 كرونة ، ولغداء عمل - 80-100 كرونة.
جناح سميكوف
اطلب شرائح اللحم البقري مع صلصة التارتار أو ركبة لحم الخنزير أو ساق البط لتجربة جميع مهارات طهاة Smichov Pavilion. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تجرب البيرة والقهوة والأوزفار.
العنوان: ش. ليديكا ، 274.
أسعار متوسطة المدى: لتناول عشاء لشخصين ، تحتاج إلى تحضير 370-390 كرونًا ، وسيكلف كوب من البيرة حوالي 15 كرونًا.
Becherplatz Pivovar Karel IV
الجولاش والزلابية مع المرق الحلو من أفضل أطباق المطعم. اختيار البيرة كبير جدًا: هنا يمكنك تذوق كل من Kozel و Pilsner المعروفين والأصناف المحلية غير المعروفة.
العنوان: ش. ماساريك ، 282/57.
ترتفع أسعار كوب من البيرة إلى 20 كرونة تشيكية ، ويمكن طلب غداء عمل مقابل 90-110 كرونة تشيكية.
Chebský Dvůr
مؤسسة تشيكية تقليدية حيث يمكنك الاستمتاع بالبيرة الخفيفة والنقانق المشوية. جرب الحساء ، فطائر البطاطس مع حشوة اللحم (برامبوراكي) ، اطلب سلطة الخضار مع الجبن والزلابية.
العنوان: ش. Trziste، 360/10.
تكلفة الغداء لشخصين 430-480 كرونة تشيكية ، وجبة الإفطار لشخص واحد - 90-100 كرونة تشيكية.
مقهى "كافا"
مؤسسة ذات جو عائلي ومعجنات لذيذة وحلويات رائعة. اطلب شاي الزنجبيل والكابتشينو وكيك نابليون وتارت الفراولة. والآيس كريم مع الكريمة المخفوقة هو سبب خاص لزيارة هذا المقهى.
العنوان: ش. كرالي جيريهو ، 977/35.
تبدأ أسعار الحلوى من 15 كرونة تشيكية ، ويمكن شراء المشروبات من 12 كرونة تشيكية.
صالة باجل
يتم تقديم أفضل أنواع الكعك في كارلوفي فاري هنا. اطلب اثنين على الأقل بحشوات مختلفة ، حتى لا تندم لاحقًا. جرب الأناناس أو عصير الليمون البنفسجي محلي الصنع والسلطات وعصائر الفاكهة.
العنوان: ش. ماساريكا ، 825.
سيتكلف الغداء مع الأطفال 270-290 كرونة تشيكية ، والحلويات من 20 كرونة تشيكية.
مقهى Krakhmalnikov براذرز
مقهى مريح حيث يجب أن تجرب كعكة الجزر والكرواسون والتوت البريوش الحلو على الطريقة الفرنسية. يتم تحضير القهوة بشكل لذيذ ، ويتم تقديم الشاي وفقًا لجميع القواعد ، ويفتح النبيذ أمامك.
العنوان: ش. ديفيد بشيرا ، 907/27.
أين تأكل لذيذ في مدن أخرى
يمكنك تذوق المأكولات المحلية اللذيذة ليس فقط في المدن الكبيرة في جمهورية التشيك. ترحيب حار وطعام لذيذ في انتظارك أينما كنت.
Purkmistr
يقدم مطعم Pilsen مجموعة واسعة من البيرة المصنوعة منزليًا. إذا وجدت نفسك هنا ، فتأكد من طلب حساء الجولاش المسمى "فولي" ، أو الخدين المشوي مع الخضار أو أضلاع اللحم البقري في صلصة البيرة مع التوت البري. للمشروبات ، جرب بيرة البرتقال ومسكرات لازيرنياك العشبية.
العنوان: Plzen، st. أبحر سلسكا ، 21/2.
تبدأ الأسعار من 20 كرونة تشيكية للبيرة وتصل إلى 500 كرونة تشيكية لتناول العشاء لشخصين.
سبورتبار سلادوفنيكا
مطعم-حانة رياضي يسحب البيرة الطازجة يوميًا من مصنع الجعة الخاص به في مكان قريب. اطلب ركبة الخنزير ، والبط في صلصة التوت ، والجولاش والسلطات النباتية في Sportbar Sladovnicka.
العنوان: Plzen، st. البستاني (سلادوفنيكا) ، 783/4.
الأسعار أعلى من المتوسط: ثمن كأس من البيرة حوالي 20 كرونة تشيكية ، غداء عمل - 130-150 كرونة تشيكية.
مطعم جاكوب
مطعم صغير في وسط تشيسكي كروملوف. تذوق الأرانب المحلية في النبيذ مع الخضار ، واطلب الكارب وحساء الفطر والجولاش. من بين المشروبات ، يجدر تسليط الضوء على البيرة المحلية ، والتي يتم تقديمها فقط في زجاجات ، والجعة الداكنة "Pilsner".
العنوان: Cesky Krumlov، st. كاجوفسكا ، 54.
الأسعار معقولة: بالنسبة لزجاجة البيرة ، سيتم تحصيل حوالي 12 كرونة تشيكية ، وتبلغ تكلفة الغداء لشخصين حوالي 400-430 كرونة تشيكية.
هوغو فوغو
حانة صغيرة غير مكلفة في أوسترافا ، وهي مطعم محلي مفضل مع قائمة طعام أوروبية. هنا يجب أن تجرب أطباق لحم الضأن ، وتطلب العديد من السندويشات بحشوات مختلفة ، وشرائح لحم العجل والمعكرونة.
العنوان: Ostrava، st. سوكولسكا تريدا ، 871/6.
تبلغ تكلفة غداء العمل حوالي 100 كرونة تشيكية ، ووجبة غداء لشخصين تتراوح بين 340 و 380 كرونة تشيكية.
بلزنكا
يقدم Plzenka المأكولات المحلية بأسعار منخفضة. جرب الزلابية الحامضة وأضلاع اللحم البقري الدهنية والجبن المشوي ومقبلات البطاطس. من البيرة يستحق طلب أصناف الفاكهة والخفيفة.
العنوان: Pardubice، St. سميلوفا ، 326.
سيكلف وعاء الحساء حوالي 55 كرونة تشيكية ، وكأس من البيرة - من 17 كرونة تشيكية ، وسيكلف غداء العمل حوالي 140 كرونة تشيكية.
مطعم Radnicni Sklipek
من 11.00 إلى 15.00 ، يقدمون قائمة اللحوم. يحتوي المطعم على مجموعة كبيرة من الأطباق المحلية والأوروبية. تأكد من تجربة بط التفاح ولحم الخدين والدبابات والبيرة الخفيفة.
العنوان: Liberec، st. د. إ. بينيس 1/1.
تبلغ تكلفة كأس من البيرة حوالي 15 كرونة تشيكية ، وتبلغ تكلفة الغداء لشخصين 420-450 كرونة تشيكية. بالنسبة للأطفال ، يتم جعل الأجزاء أصغر ويتم احتسابها بنسبة 70٪ من التكلفة الإجمالية.
متوسط أسعار المواد الغذائية في جمهورية التشيك
تعتمد تكلفة المنتجات في جمهورية التشيك على المنفذ الذي يبيعها وموقعها. في المدن الكبيرة ، تكون أسعار السلع عادةً أعلى منها في المدن المتوسطة والصغيرة. فيما يلي متوسط أسعار المواد الغذائية في جمهورية التشيك اعتبارًا من عام 2021.
| الفواكه والخضروات ، كغم | التكلفة ، كرونة تشيكية |
|---|---|
| البرتقال | 20-30 |
| تفاح | 20-30 |
| كرنب | 20-30 |
| خيار | 20 |
| البطاطس | 15 |
| منتجات الخبز | |
| خبز ، 500 جم | 20-25 |
| خبز ، 50 جم | 4 |
| كرواسون | 12 |
| خبز البيغل | 5 |
| كعك حلو | 10 |
| وجبة جاهزة | |
| سجق بالعجين | 11 |
| نفخة بالحشوة | 14 |
| دجاج مشوي | 70 |
| النقانق | |
| الصيد | 190 |
| مدخن | 230 |
| فرخة | 170 |
| لحم خنزير | 200 |
| النقانق | 70 |
| منتجات الألبان | |
| الحليب ، 1 لتر | 15 |
| كريمة حامضة ، 300 مل | 25 |
| جبنة موزاريلا ، 150 جرام | 26 |
| زبادي 500 مل | 20 |
| زبدة ، 200 جم | 45 |
| آيس كريم كريمي 500 جرام | 33 |
| اللحوم والأسماك ، كغم | |
| افخاذ دجاج | 80 |
| فيليه دجاج | 170 |
| لحم مفروم | 230 |
| سمك الأسقمري البحري | 120 |
| آخر | |
| بيض ، 10 قطع | 33 |
| زيت عباد الشمس ، 1 لتر | 52 |
| عصير التفاح ، 1 لتر | 34 |
| قهوة سريعة التحضير 200 جم | 120 |
| شيبس ، 150 جرام | 43 |
| شوكولاتة ، 100 جم | 20 |
| أسماك معلبة ، 300 جم | 27 |
| الفاصوليا المعلبة ، 250 جم | 16 |
| كحول | |
| نبيذ أحمر جاف ، 750 مل | 110 |
| Becherovka ، 500 مل | 170 |
| بيرة ، 400 مل | 13 |
استنتاج
يقدم المطبخ الوطني لجمهورية التشيك مجموعة متنوعة من الأطباق ، يتم تحضير معظمها على أساس اللحوم. هناك مؤسسات تقدم طعامًا لذيذًا ومرضيًا ، وأجواء ملونة وخدمة ودية في كل مدينة تشيكية. إذا كنت تفضل الجمع بين مشاهدة المعالم السياحية المحلية وسياحة الطهي ، فإن قضاء عطلة في جمهورية التشيك يعد تجربة لا تُنسى.
